Kartoffelsalat mit Tomaten

Ensalada de patatas con atún ist ein traditioneller Salat aus Spanien. Der Salat besteht normalerweise aus einer Kombination aus Kartoffeln, Thunfisch aus der Dose, Zitronensaft, Weißweinessig, Salatblättern, hartgekochten Eiern, Oliven, Olivenöl und Salz. Der Thunfisch wird in eine Schüssel gegeben und mit Zitronensaft beträufelt. Die Kartoffeln werden gekocht, abgetropft, geschält und in Scheiben geschnitten. Eine Mischung aus Essig, Salz und Olivenöl wird über die Kartoffeln gegossen. Sie werden mit dem Thunfisch vermischt und auf einem Salatbett in einer Salatschüssel platziert. Der Salat wird vor dem Servieren mit Oliven und hartgekochten Eiern garniert.