Kartonschachtel
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Ciorbă de cartofi ist eine traditionelle rumänische saure Suppe, die normalerweise mit Kartoffeln und anderem Gemüse oder Schweinefleisch zubereitet wird. Da Kartoffeln die Hauptzutat sind, werden Gemüse wie rote Paprika, Zwiebeln oder Tomaten in kleinen Mengen hinzugefügt, um etwas mehr Farbe und Textur zu verleihen. Die Kartoffeln und das Gemüse oder das Fleisch werden gekocht, bis sie gar sind, und alles wird mit Borschtsch, saurer Sahne und Petersilie gewürzt. Sie sollte heiß genossen und mit Frühlingszwiebeln, frischen oder eingelegten scharfen Paprikaschoten und Brot serviert werden.
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