Kasvissosekeitto

Kasvissosekeitto ist eine traditionelle Gemüsesuppe aus Finnland. Die Suppe wird normalerweise aus einer Kombination von Gemüsebrühe, Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Sahne, Salz und schwarzem Pfeffer zubereitet. Das Gemüse wird in der Brühe gekocht, bis es weich ist, und dann zerstampft oder püriert und abgeseiht. Salz, Pfeffer und Sahne werden der Mischung hinzugefügt und die Suppe wird erhitzt und gerührt, bis sie dick und cremig ist. Wenn sie fertig ist, wird Kasvissosekeitto oft mit Dill oder Petersilie garniert und kochend heiß serviert.