Katsu karē
Katsu karē ist eine japanische Curry-Variante, die aus einer Kombination von Tonkatsu (paniertes und gebratenes Schweine- oder Hühnerschnitzel) und Currysauce besteht. Das Gericht wird manchmal nur mit der Currysauce serviert, manchmal mit dem kompletten Curry – einschließlich Fleisch und Gemüse. Andererseits wird es fast immer mit Reis oder über Reis serviert. In der Region Kansai wird normalerweise Rinderschnitzel anstelle von Hühnchen oder Schweinefleisch verwendet.
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