Kelewele

Kelewele ist ein schmackhaftes ghanaisches Gericht, das aus frittierten Kochbananenstücken besteht, die normalerweise mit Salz, Ingwer und scharfen Paprikaschoten kombiniert werden. Es wird normalerweise als Beilage zu Bohneneintöpfen oder Reisgerichten serviert, obwohl Kelewele auch oft von zahlreichen afrikanischen Straßenhändlern als Dessert verkauft wird. Köche fügen der Mischung normalerweise gerne Erdnüsse, Nelken, Muskatnuss oder Zimt hinzu, um Kelewele eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.