Koahpnoair koakihr
Koahpnoir koakihr ist ein mikronesisches Gericht, das aus in Kokosmilch getauchten Yamswurzeln besteht. Traditionell wird es in einem Eisentopf namens Oampwoat zubereitet. Es besteht aus gemahlenen Yamswurzeln und Yamsstücken, die in Kokosmilch gekocht werden, bis sie weich sind. Das Gericht ist typisch für Pohnpei, wo Yamswurzeln eines der Hauptanbauprodukte sind.
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