Koko Araisa
Koko Araisa ist ein samoanisches Dessert aus Reis, Kokosmilch, Zucker und Kakaopulver. Alle Zutaten werden kombiniert und gekocht, und das Endergebnis sollte einer dicken, dunkel gefärbten Suppe ähneln. Kakaoreis wird heiß oder gekühlt verzehrt, traditionell zum Frühstück serviert und ist bei Kindern sehr beliebt. Während des Kochens kann man dem Gericht außerdem Laumoli-Orangenblätter hinzufügen, um mehr Geschmack zu verleihen, aber diese sind nicht essbar und sollten daher vor dem Servieren herausgenommen werden.
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