Kongnamulbap

Kongnamulbap ist eine traditionelle Art von Bibimbap aus Südkorea. Das Gericht besteht aus Reis, der mit Sojasprossen gekocht wird. Für zusätzlichen Geschmack werden dem Gericht oft andere Zutaten wie Hackfleisch (Rind oder Schwein), Kimchi, Knoblauch und Sesamöl hinzugefügt. Während des Kochens nimmt der Reis die nussigen und erdigen Aromen der Sojasprossen auf. Nach der Zubereitung wird Kongnamulbap traditionell mit einer Sauce aus Reiswein, Sojasauce, gehacktem Knoblauch, Zucker, Frühlingszwiebeln und schwarzem Pfeffer serviert.