Korb aus Kopriva
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Brennnesselsuppe ist ein traditionelles nordmazedonisches Gericht, das normalerweise aus jungen oder getrockneten Brennnesselblättern besteht, die in Wasser zusammen mit etwas Öl oder Butter, Mehl, Knoblauch, Zwiebeln und (optional) Milch gekocht werden. Die bescheidene Brennnessel ist eine wesentliche Zutat in der traditionellen nordmazedonischen Küche sowie in den benachbarten Küchen. Diese Suppe wird heiß serviert, normalerweise mit saurer Milch, saurer Sahne oder Kefir.
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