Korb aus Körben

Čorba od koprive ist eine schmackhafte und gesunde montenegrinische Suppe, die hauptsächlich aus jungen Brennnesselsprossen besteht. Neben Brennnesseln enthält die Suppe Butter, Salz, Reis, Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und Wasser. Um der Suppe einen volleren Geschmack zu verleihen, wird manchmal getrocknetes Fleisch hinzugefügt. Aufgrund ihrer stechenden Eigenschaften wird empfohlen, beim Pflücken der Brennnesseln Gummihandschuhe zu tragen. Die Brennnesseln werden zu einer Paste zerstampft oder püriert, bevor sie mit anderen Zutaten vermischt werden. Nach der Zubereitung sollte diese nahrhafte Suppe mit einem Klecks Streichrahm serviert werden.