Krumplileves

Krumplileves ist eine traditionelle ungarische Kartoffelsuppe, die aus Kartoffeln, Mehl, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Karotten und Rüben besteht. Sie wird normalerweise mit Petersilie, Sellerie, Kümmel, Salz und Pfeffer gewürzt. Wenn das Gemüse weich genug ist und die Suppe eine dicke Konsistenz entwickelt hat, kann sie serviert werden, vorzugsweise mit einem Klecks saurer Sahne obendrauf. Da Krumplileves so günstig und einfach zuzubereiten ist, wird es normalerweise am Ende des Monats zubereitet. Es gibt einige Variationen, so geben manche Leute gerne Wurststücke in die Suppe, um mehr Geschmack zu verleihen.