Kürbissuppe mit Curry, Kokosnuss und Limette
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Dieses Gericht aus den Salomonen kombiniert gehackte Kürbisse mit orangefarbenem Fleisch mit Kokosmilch, Limettensaft, Currypulver und Gewürzen wie Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln zu einer herzhaften Suppe. Falls jemand verwirrt sein sollte: Fast alle Zutaten sind im Namen des Gerichts aufgeführt. Diese gesunde Suppe ist schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt am besten, wenn sie mit gehackten Koriander- oder Basilikumblättern garniert wird.
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