Lachanorizo

Dieses einfache griechische Gericht besteht aus einer schmackhaften Kombination aus Reis und Kohl, der zusammen mit Paprika, Zwiebeln und frischen Kräutern sautiert wird, bis er weich ist. Das Gericht gehört zu einer großen Gruppe griechischer vegetarischer Gerichte, die traditionell während des Fastens genossen werden. Es wird hauptsächlich als Hauptgericht gegessen und am besten mit etwas Zitronensaft, Fetakäse und Brot serviert.