Lahanosalata
Griechischer Krautsalat wird traditionell im Winter zubereitet. Er besteht aus fein geschnittenem Rot- oder Weißkohl, der normalerweise mit Olivenöl und Zitronensaft angemacht wird, aber er kann leicht mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern oder zusätzlichem Gemüse wie Karotten oder Fenchel variiert werden. Optional können auch Dressings auf Joghurt- oder Mayonnaisebasis verwendet werden. Lahanosalata ist eine perfekte Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten.
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