Maissilog

Cornsilog ist ein traditionelles Gericht aus den Philippinen, das aus gebratenem Knoblauchreis, Spiegeleiern und Corned Beef besteht, auch als gesalzene Rinderbrust bekannt. Das Corned Beef wird in etwas Wasser gekocht, dann in Öl gebraten, oft mit Zwiebeln und Knoblauch, und auf einem Teller mit gebratenem Knoblauchreis und Spiegeleiern angerichtet. Das Gericht wird traditionell kochend heiß zum Frühstück serviert und manchmal mit geschnittenen Tomaten serviert. Der Name des Gerichts enthält alle drei Bestandteile: Corned Beef (Mais), gebratener Sinagang-Reis (Si) und Spiegeleier (Itlog) (Log).