Majgaluska-Ebene

Majgaluska leves ist eine traditionelle ungarische Suppe mit Hühnerleberknödeln, die durch Mischen von gemahlener Leber mit Eiern, Semmelbröseln, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Paprika, Pflanzenöl und Petersilie hergestellt werden. Die Brühe besteht aus Gemüse wie Karotten, Sellerie, Kohlrabi, Rüben und Zwiebeln. Die Lebermischung wird zu Kugeln geformt, die dann in die Brühe gegeben und gekocht werden, bis diese schmackhafte Suppe servierbereit ist.