Mannish Wasser
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Mannish Water ist eine beliebte jamaikanische Suppe aus Ziegeninnereien (Beine, Kopf, Darm, Hoden) kombiniert mit Yams, Kokosnuss, grünen Bananen, Knödeln und Peperoni. Es gibt Variationen des Gerichts, bei denen weißer Rum in die Suppe gegeben wird, um den Geschmack noch weiter zu verbessern. Die Suppe wird traditionell heiß in Tassen serviert, bei Festen oder anderen großen Zusammenkünften wie Beerdigungen. Man glaubt, dass die Suppe ein Aphrodisiakum ist, weshalb Mannish Water manchmal als „Jamaikas beliebteste Partysuppe“ bezeichnet wird.
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