Marionbeerenkuchen

Marionbeerenkuchen ist ein traditionelles Grundnahrungsmittel aus Oregon. Marionbeeren sind eine Kreuzung aus Chehalem- und Olallie-Brombeeren und zeichnen sich durch einen säuerlichen und komplexen Geschmack mit einem Hauch von Erdigkeit und Süße aus. Die Kruste für diesen Kuchen besteht aus Mehl, Salz, Backfett und kaltem Wasser, während die Grundfüllung aus einer Kombination aus Marionbeeren, Zucker, Maisstärke und Zimt für zusätzlichen Geschmack besteht. Nach dem Zusammenstellen wird der Kuchen gebacken, bis er eine goldbraune Farbe annimmt.