Masoub ist ein jemenitisches Dessert, das auf der gesamten arabischen Halbinsel beliebt ist. In seiner Grundform besteht das Gericht aus zerdrückten Bananen und Brot, die normalerweise mit Butter, Sahne, Gewürzen, Honig und Datteln angereichert sind. Masoub wird traditionell auf großen Tellern serviert und soll als gemeinsame Mahlzeit genossen werden. Es wird oft als Frühstücksgericht serviert und normalerweise mit Sahne, Kondensmilch, Nüssen oder Honig garniert.
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