Mayak-Gimbap

Mayak ist eine beliebte Variante südkoreanischer Reisrollen (Gimbap). Diese Miniversionen der Standardrolle bestehen aus Reis, geröstetem Seetang und Füllungen, zu denen traditionell Karotten, eingelegter Rettich und Spinat gehören. Anders als das traditionelle Gimbap wird Mayak nie in Scheiben geschnitten. Die Rollen werden mit Sesamkörnern bestreut, während Sojasauce und Senfdip normalerweise dazu gereicht werden. Es wird angenommen, dass Mayak-Rollen ihren Ursprung auf dem Gwang-jang-Markt in Seoul haben. Ihr faszinierender Name bedeutet „Narkotikum“, nicht wegen der Anwesenheit einer illegalen Substanz, sondern weil Sie, wenn Sie diese Miniaturrollen einmal probiert haben, immer wieder Lust auf mehr haben werden.