Mettbrötchen ist eine Art Sandwich, das aus einem frischen Brötchen (einem deutschen Brötchen) und Mett (rohes Schweinehackfleisch) besteht. Das Brötchen wird in Scheiben geschnitten und dann mit einer Schicht Mett belegt, das normalerweise mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Scheiben roher Zwiebeln garniert wird. Dieses Sandwich ist ein typisches Frühstücksgericht in Deutschland und wird vor allem in den nördlichen Teilen des Landes genossen. Interessanterweise ist Mettwoch ein deutscher Brauch, Mettbrötchen am Mittwoch zu genießen.
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