Mince Pie (Hackfleischpastete)

Mince Pies sind ein typischer Weihnachtssnack in England und bestehen aus einem krümeligen Teigboden, der mit getrockneten Früchten und Gewürzen gefüllt ist (oft als Mincemeat bezeichnet). Ursprünglich enthielten die Pies sowohl süße als auch herzhafte Zutaten wie Hackfleisch, Schmalz und Käse. Aufgrund ihrer ursprünglichen rechteckigen Form assoziierten die Menschen die Pies mit der Krippe, in die Jesus gelegt worden war, und die Snacks wurden zu Ostern und Weihnachten zubereitet, während die Menge an Gewürzen und Zutaten dazu diente, den Reichtum der Köche vor anderen Menschen zur Schau zu stellen. Im 20. Jahrhundert wurden in den Pies außer Talg keine Fleischprodukte mehr verwendet. Heute werden Mince Pies in runder Form hergestellt und entweder heiß oder kalt serviert.