Misal Pav
Misal Pav ist ein traditionelles indisches Gericht aus Maharashtra. Seine beiden Hauptbestandteile sind Misal – ein Curry aus gekeimten Mottenbohnen, das normalerweise mit Chivda, Zwiebeln, Chilis und Kartoffeln belegt wird – und Pav, Brötchen, die zum Auftunken des würzigen Currys verwendet werden. Misal Pav kann zum Frühstück, als Snack oder als Hauptgericht serviert werden. Man findet es häufig an Straßenständen, Frühstückslokalen und Bürokantinen.
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