Mizeria

Mizeria ist erfrischend und einfach zuzubereiten und einer der bekanntesten polnischen Salate. Er besteht aus dünn geschnittenen Gurken, die mit Salz und Pfeffer gewürzt und dann mit cremiger Sauerrahm oder Joghurt vermischt werden. Der wesentliche Bestandteil von Mizeria ist eine Handvoll frisch gehackter Dill, eines der beliebtesten Kräuter der polnischen Küche. Als optionale Zutaten können ein Spritzer Zitronensaft, Zwiebeln, Petersilie, Minze und einige sogar eine Prise Zucker verwendet werden. Er wird normalerweise im Sommer gegessen, kann aber gelegentlich auch zubereitet werden, wenn die Gurken keine Saison haben. Mizeria ist eine perfekte Beilage zu herzhaften und nahrhaften Gerichten wie Fleischkoteletts oder allen Reis- oder Kartoffelgerichten. Der Name des Gerichts bedeutet Elend und obwohl der Ursprung des Namens unbekannt ist, wird angenommen, dass er als Scherz gewählt wurde und irgendwie an diesem knackigen und cremigen polnischen Salat hängen geblieben ist.