Muguk
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Diese leichte, nahrhafte südkoreanische Suppe besteht aus Rindfleischstücken und geschnittenen koreanischen Rettichen (mu). Die Suppe basiert auf einer milden Brühe, die mit Fischsauce, Zwiebeln, Knoblauch oder Sojasauce gewürzt und aromatisiert wird, es gibt aber auch verschiedene Varianten, die mit Sojabohnenpaste oder Chiliflocken aromatisiert sein können. Das Gericht wird normalerweise mit Reis und Kimchi sowie verschiedenen anderen koreanischen Beilagen (Banchan) serviert.
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