Nasi Goreng Nanas
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Nasi Goreng Nanas ist eine traditionelle indonesische Variante von Nasi Goreng (gebratener Reis). Obwohl es viele Rezepte gibt, wird das Gericht normalerweise aus einer Kombination aus Reis, Ananasstücken, Butter, Knoblauch, Schalotten, Frühlingszwiebeln, Karotten, Garnelen, Erbsen, Fischsauce, Austernsauce, Currypulver, Kurkuma, Öl, Eiern, Salz und Pfeffer zubereitet. Einige Zutaten wie Garnelen, Erbsen, Kurkuma und Eier sind optional, werden aber oft verwendet, um dem Gericht mehr Textur und Geschmack zu verleihen. Die Zutaten werden in Butter sautiert und gebraten, bis alles vollständig gar ist. Das Gericht wird oft in ausgehöhlten Ananasschalen serviert, insbesondere in Restaurants.
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