Negitoro Gunkan Maki
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Negitoro Gunkan Maki ist eine traditionelle japanische Sushi-Sorte in der länglichen Form eines Schiffs (Gunkan). Diese Version von Gunkan wird mit Negitoro oder fein gehacktem rohem fettem Thunfisch mit geschnittenen Frühlingszwiebeln hergestellt. Der Negitoro wird als Belag für in Nori gewickelten Sushi-Reis verwendet. Die Aromen lassen sich am besten als süß und leicht säuerlich beschreiben. Das Gericht ist in den meisten Sushi-Restaurants des Landes erhältlich und wird oft mit Sojasauce, Wasabi und Sushi-Ingwer serviert.
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