Negitorodon

Negitorodon zeichnet sich durch einen unglaublich milden und erfrischenden Geschmack aus und ist ein einfaches japanisches Gericht, das aus rohen, fetten Thunfischstücken besteht, die über Reis serviert werden. Traditionell wird der Thunfisch für Negitorodon von den Gräten abgeschabt oder in feine Scheiben geschnitten, mit Frühlingszwiebeln vermischt, mit Sojasauce gewürzt und dann auf einen Haufen gedämpften Reis gelegt. Es lässt sich leicht mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen abschmecken und wird normalerweise mit Seetangstreifen, Wasabi und einem rohen Eigelb serviert.