Nohutlu-Pilaw

Nohutlu Pilav ist ein traditionelles türkisches Gericht, das normalerweise als Straßenessen verkauft wird. Dieses Pilaf wird aus einer Kombination aus weißem Reis, Kichererbsen, Öl, Butter, Zwiebeln und Gemüsebrühe hergestellt. Die Zutaten werden gekocht und anschließend wird Nohutlu Pilav entweder allein oder mit Hühnchenstücken oder eingelegten Chilischoten serviert. Das Gericht wird normalerweise in Istanbul und in der gesamten Türkei an gläsernen Straßenverkaufsständen verkauft. Es wird empfohlen, es mit einer Tasse erfrischendem Ayran zu kombinieren.