Nudeln mit Gemüse

Das einfache und nahrhafte Nudelgericht „Nudeln mákem“ besteht aus breiten, dünnen Weizennudeln, die in reichlich geschmolzene Butter getaucht und dann mit Mohn und Zucker bestäubt werden. Einst galt es als reichhaltige und köstliche Mahlzeit, heute ist es ein einfaches, aber beliebtes Gericht, das als süßes Hauptgericht oder sättigendes Dessert genossen wird. Obwohl es normalerweise mit der Tschechischen Republik in Verbindung gebracht wird, ist der genaue Ursprung des Gerichts noch immer unbekannt, während ähnliche Varianten in vielen mittel- und osteuropäischen Ländern unter verschiedenen Namen zu finden sind. In Österreich ist ein ähnliches Gericht als Mohnnudeln bekannt, das mit dicken und kurzen Kartoffelnudeln zubereitet wird, während die serbische Version aus der Vojvodina „Rezanci s makom“ heißt.