Ogulinska Masnica

Ogulinska masnica ist ein traditionelles kroatisches Gericht aus Ogulin. Für die Zubereitung wird Hefeteig mit einer Mischung aus sautierten Zwiebeln, Eiern und Schmalz gefüllt. Nach dem Füllen wird der Teig traditionell zu einem Hufeisen geformt, mit Ei bestrichen und dann gebacken, bis er außen goldbraun ist. Ogulinska masnica sollte immer kochend heiß serviert werden. Heutzutage gibt es auch einige Variationen, so lassen manche Köche die Zwiebeln weg oder geben Sahne zur Füllung hinzu.