Oromo
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Oromo ist eine große gedämpfte Pastete, deren Variationen in Kirgisistan und Kasachstan zu finden sind. Sie wird aus einer dünnen Teigplatte zubereitet, die mit verschiedenen Zutaten bestreut wird, bevor sie zu einer großen Rolle gerollt und gedämpft wird. Die Füllungen sind unglaublich vielseitig und können alles von zerkleinertem Fleisch bis hin zu verschiedenen Gemüsesorten wie Kartoffeln, Kürbis oder Zwiebeln umfassen. Dieses traditionelle Gericht sollte immer frisch zubereitet genossen werden und wird normalerweise in Scheiben geschnitten serviert. Gelegentlich wird es von Dips auf Tomaten- oder Sahnebasis begleitet.
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