Pan bati

Pan bati ist ein leicht gesüßter Pfannkuchen aus Maismehl und Mehl aus Aruba. Er ist eine typische Beilage zu vielen arubanischen Gerichten. Der Name des Gerichts, Pan bati, bedeutet geschlagenes Brot und bezieht sich auf seine flache Form. Obwohl es am häufigsten als Frühstücksbeilage gegessen wird, kann es auch in einer süßen Variante mit Zucker und verschiedenen süßen Füllungen zubereitet werden. Es wird gesagt, dass der größte Einfluss bei der Erfindung von Pan bati von der kreolischen Kultur ausging, obwohl nicht genau bekannt ist, wer diesen beliebten Pfannkuchen zuerst erfunden hat.