Pastel de carne
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Pastel de Carne ist eine Pastellsorte aus Hackfleisch und wird von manchen Leuten gerne mit dem berühmten Shepherd’s Pie verglichen. Das Gericht ist besonders in Südamerika beliebt. Die Fleischpastete besteht aus Hackfleisch und hartgekochten Eiern in einer Teighülle, belegt mit Kartoffelpüree und Käse. Die Kombination dieser Zutaten wird dann gegrillt oder gebacken, bis der Käse schmilzt. Pastel de Carne ist in zahlreichen Bars und Restaurants in Südamerika zu finden, wo es traditionell halbiert oder geviertelt serviert wird, was den Verzehr erleichtert.
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