Pasulj

Pasulj ist eine beliebte serbische Bohnensuppe, die traditionell mit weißen Bohnen zubereitet wird. Die Bohnen werden normalerweise mit Wurst, Speck oder Schinken und Gemüse wie Zwiebeln und Karotten gekocht. Paprika, Lorbeerblätter und Knoblauch werden häufig als Gewürze in der Suppe verwendet. Pasulj ist ein typischer Vertreter serbischer Hausmannskost und erfreut sich auch auf dem gesamten Balkan, insbesondere in den Nachbarländern, großer Beliebtheit. Es wird empfohlen, das Gericht mit etwas knusprigem Brot oder geschnittenen rohen Zwiebeln als Beilage zu servieren.