Pita mit Pupinowa

Pupinova Pita ist ein traditioneller serbischer Pflaumenkuchen. Der Boden besteht aus einer Mischung aus Mehl, Margarine, Zucker, Eiern, Milch und Backpulver, während die Füllung aus Pflaumen, Kirschen, Zucker, Mandeln und Vanillezucker besteht. Der Kuchen ist nach Mihajlo Pupin benannt, einem serbischen Wissenschaftler, der nach Amerika ging und dort als erstes einen Pflaumenkuchen aß.