Prasorizo
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In seiner einfachsten Form besteht dieses griechische Gericht aus Lauch und Reis, die sautiert und dann geköchelt werden, bis sie gar sind. Das Gericht lässt sich leicht mit verschiedenen Gemüsesorten, frischen Kräutern oder Zitronensaft verfeinern, enthält aber normalerweise weder Fleisch noch Milchprodukte. Prasorizo wird normalerweise als Hauptgericht genossen und kann mit Fetakäse als Beilage serviert werden.
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