Pratie Hafer

Pratie Oaten ist ein traditioneller irischer herzhafter Frühstückskuchen aus der Grafschaft Antrim. Das Gericht besteht aus einer Mischung aus warmem Kartoffelbrei, Haferflocken, Butter und Salz. Die Kartoffeln und Haferflocken werden zu einem weichen Teig vermischt, der mit Butter angereichert und mit Salz gewürzt wird. Der Teig wird in gleich große Stücke geschnitten und zu Kreisen geformt, die geviertelt werden. Die Kuchen werden in Butter auf beiden Seiten goldbraun gebraten und Pratie Oaten ist dann bereit zum Genießen. Es wird empfohlen, diese Kartoffel-Hafer-Kuchen mit Eiern und Speck oder Würstchen zu servieren.