Putenreis

Putenreis ist ein einfaches taiwanesisches Gericht, das zerkleinertes Putenfleisch enthält, das über einfachem gekochtem Reis serviert wird. Neben zarten Stücken gedämpftem Putenfleisch und Reis wird das Gericht traditionell mit Sojasaucen-Schmalz garniert und normalerweise mit Daikon-Rettich serviert. Putenreis stammt ursprünglich aus der taiwanesischen Provinz Chiayi und war eine einfache und sparsame Mahlzeit, die schnell zu einem der berühmtesten Gerichte des Landes wurde. Es wird normalerweise als Snack am späten Abend genossen und ist an vielen Straßenimbissen und traditionellen taiwanesischen Märkten erhältlich.