Puto
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Die leicht gesüßten Puto sind beliebte philippinische gedämpfte Reiskuchen, die traditionell aus fein gemahlenem, eingeweichtem Reis bestehen, der in runden Behältern gedämpft und in Scheiben serviert wird. Die Beliebtheit dieser vielseitigen Kuchen hat zur Entwicklung vieler moderner Puto-Sorten geführt, die sich oft in Textur, Farbe, Form, Größe und Geschmack unterscheiden. Aufgrund ihres neutralen Geschmacks können sie als schneller Snack oder Dessert genossen werden, werden aber auch als Beilage zu herzhaften Gerichten wie herzhaften philippinischen Eintöpfen serviert.
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