Quiche au Fromage

Diese herzhafte, gebackene französische Köstlichkeit besteht aus einem dünnen Blätterteigboden, der mit einer köstlichen Käsemischung belegt ist. Für die traditionelle offene Torte werden normalerweise klassische Käsesorten wie Gruyère, Camembert oder Roquefort verwendet, die zu einer köstlichen Eier-Milch-Creme oder Crème fraîche vermischt werden. Die cremige Füllung wird oft mit verschiedenen frischen Kräutern oder einer Prise frisch geriebener Muskatnuss garniert. Die gebackene Quiche ist eine köstliche Kombination aus knuspriger Kruste, samtiger Mitte und perfekt gebräunter Oberseite. Quiche au fromage ist ein Grundnahrungsmittel, das man auf französischen Märkten oder auf den Speisekarten traditioneller französischer Restaurants findet. Man kann sie als leichtes Hauptgericht oder als sättigender Snack genießen.