Quiche
Diese beliebte französische Torte besteht aus einem Teigboden, der mit Eiern, Sahne und allem von Speck, Käse und Lauch bis hin zu Pilzen und Meeresfrüchten gefüllt ist. Quiche ist normalerweise sehr sättigend und kalorienreich, weshalb sie häufig für Partys und Buffets verwendet wird. Sie kann heiß oder kalt serviert werden und wird traditionell in Scheiben geschnitten. Heutzutage gibt es zahlreiche Quiche-Sorten, die beliebtesten davon sind Quiche Lorraine, Quiche Florentine und Quiche Provençale.
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