Reis mit Camarones

Arroz con Camarones ist ein Gericht, das in ganz Lateinamerika, insbesondere in Peru, Ecuador und Mexiko, beliebt ist. Es besteht aus Reis, der in einer würzigen Garnelenbrühe gekocht wird, kombiniert mit Garnelen, Paprika, Tomaten und Zwiebeln. Das Gericht wird normalerweise mit Kreuzkümmel, Knoblauch und Achiote gewürzt und mit fein gehackter Petersilie garniert. Arroz con Camarones kann mit zahlreichen Beilagen wie Limettenscheiben, scharfer Soße, Avocadoscheiben oder frittierten Kochbananen serviert werden.