Reis mit Mais und Salchichas
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Arroz con maiz y salchichas ist ein traditionelles Gericht aus Puerto Rico. Das Gericht besteht aus Reis mit Mais und Wiener Würstchen. Andere Zutaten, die häufig bei der Zubereitung des Gerichts verwendet werden, sind Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Tomatensoße, Annatto, Salz, Öl, Kapern, Koriander, Oregano, Kreuzkümmel und ein paar Oliven. Die Zutaten werden sautiert, mit Wasser vermischt, mit einem festen Deckel abgedeckt und dann geköchelt, bis alles zart ist. Das Gericht wird oft mit gebratenen Kochbananen und Avocadoscheiben serviert.
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