Risotto mit Mele

Risotto con le mele oder Apfelrisotto ist ein beliebtes italienisches Reisgericht, das sich durch eine Kombination aus süßen und herzhaften Aromen auszeichnet. Obwohl einige denken, dass die säuerlichen, leicht süßen Äpfel mit der Cremigkeit des Risottos kollidieren könnten, ist das Gegenteil der Fall, da diese einzigartige Kombination eine köstliche, unverwechselbare Symphonie gegensätzlicher Aromen erzeugt. Das Gericht wird normalerweise mit Butter, dünn geschnittenen, knusprigen Äpfeln, Hühnerbrühe, Zwiebeln, Olivenöl, Weißwein, gewürfeltem Käse und Reis zubereitet. Darüber hinaus kann Risotto con le mele auch mit einer Prise Zimt und einem Schuss Calvados-Brandy gewürzt werden.