Rosinenbrot
Pain aux raisins oder Escargot (wörtlich Schnecke) ist ein französisches spiralförmiges Gebäck aus einer Kombination aus gesäuertem Butterteig oder gesüßtem Brotteig, Rosinen und Crème pâtissière. Nach dem Füllen wird diese süße Köstlichkeit gebacken, bis ihre Ränder leicht goldbraun werden. Pain aux raisins wird traditionell morgens zum Frühstück serviert, obwohl man es manchmal auch tagsüber mit Cafè Latte oder schwarzem Kaffee genießt.
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