Rozz meʿammar
Rozz me’ammar ist ein ägyptisches Gericht, das aus gekochtem weißem Reis, Milch, Butter, saurer Sahne und Hühnerbrühe zubereitet wird. Nachdem alle Zutaten in einem traditionellen Tontopf, Bram genannt, vermischt wurden, wird die Mischung im Ofen gebacken. Dieses Gericht wird typischerweise für festliche Anlässe und große Familienessen als Alternative zu einfachem weißem Reis zubereitet.
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