Salat aus Lenden und Krähen

Salata od liganja i krumpira ist ein traditioneller kroatischer Salat aus Dalmatien. Er besteht aus einer Kombination aus Tintenfisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Essig und Olivenöl. Die Kartoffeln (mit Schale) und der Tintenfisch werden in Salzwasser gekocht. Sobald die Kartoffeln weich sind, werden sie geschält und in dünne Scheiben geschnitten, während der Tintenfisch und die Zwiebeln in Ringe geschnitten werden. Die Zutaten werden gemischt und mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Essig gewürzt. Nach der Zubereitung kann der Salat warm oder gekühlt serviert werden.