Salat mit Molondrones

Ensalada de Molondrones ist ein traditioneller Salat aus der Dominikanischen Republik. Er wird normalerweise aus einer Kombination von Okra, Zwiebeln, Paprika, Limettensaft, Olivenöl, Petersilie, Salz und Pfeffer hergestellt. Die Okra wird mit Salz und der Hälfte des Limettensafts gekocht. Die restlichen Zutaten werden mit der Okra vermischt und der Salat wird nach Geschmack mit Salz und Pfeffer gewürzt. Dieser einfache und gesunde Salat wird normalerweise allein als Hauptgericht serviert.