Salata Varaždin

Dieser schmackhafte Salat ist nach seiner Herkunftsstadt Varaždin benannt. Der Salat besteht aus Hähnchenbrustfilets, Senf, Mayonnaise, Paprikafilets, Gewürzgurken, Äpfeln, Weißwein, Meerrettich, Salz, Pfeffer und Petersilie. Um ihn zuzubereiten, müssen Hähnchenbrustfilets zunächst mit Wurzelgemüse gekocht werden. Wenn das Fleisch gar ist, wird es aus dem Topf genommen und in Streifen geschnitten. Äpfel, Paprika und Gewürzgurken werden ebenfalls in Streifen geschnitten und dann mit dem Fleisch, Senf und Mayonnaise vermischt. Der Salat wird mit Salz, Pfeffer und Meerrettich gewürzt. Vor dem Servieren wird der Salata Varaždin traditionell mit Weißwein beträufelt und mit gehackter Petersilie garniert.